hinomarulamanchaのブログ

仔山羊の思い出。

みなさん、こんにちは～！！ さて、 この前、頂いた仔山羊なんですけど。 夫に後ろ足を切りとってもらって、オーブンでやきました。 塩コショウして、ニンニクとパセリをつぶしたのをすりこんで、 レモン汁・白ワイン・水を加えてます。 200℃のオーブンで約2時間。 仔山羊の肉は、ほとんど脂肪がないので、あ... 続きをみる

仔山羊のう～えで。。(^^♪

みなさん、こんにちは～！！ ラ・マンチャの村の朝は遅く明け、 肌寒いんですが、 お昼を過ぎると春の陽気がやって来て、 ポカポカしてます。 さて、 夫のお客様からヤギの足をいただいてから、 早くも８ヶ月が経ちました。 アブラカダブラ http://hinomarulamancha.muragon.c... 続きをみる

イチジクとプルーンが美味しいよ。

先日、ヤギの足を頂いた記事を書きました。 ヤギの足のお礼を言ったら。。。 「そりゃぁよかった。今度またヤギが生まれたら、半分お分けしますよ。」 「それは、それは、どうもありがとう」 「でも、ちょっと待っててね。ヤギを妊娠させて、生まれて8週間目がちょうど食べ頃なんでね。」 ヤギの妊娠期間を調べたら... 続きをみる