仔山羊のう~えで。。(^^♪
みなさん、こんにちは~!!
ラ・マンチャの村の朝は遅く明け、
肌寒いんですが、
お昼を過ぎると春の陽気がやって来て、
ポカポカしてます。
さて、
夫のお客様からヤギの足をいただいてから、
早くも8ヶ月が経ちました。
アブラカダブラ
http://hinomarulamancha.muragon.com/entry/95.html
その後の ヤギの足
http://hinomarulamancha.muragon.com/entry/98.html
あの時のヤギの足は、オーブンで焼きました。
「ヤギの足、美味しかったですよ」
とお礼すると、
「じゃぁ、仔山羊が生まれたら、また食べてね」
と言われました。
ヤギの妊娠期間は5ヶ月くらいで、仔山羊の食べごろは20日目くらい。
ずいぶん先の話しやなぁ~と思いましたが、
あっという間に時間が経ち。。。
いただきました。仔山羊です。
仔山羊の左半分。5㎏くらいあります。
頭も頂きましたが、ちょっと写真は控えておきます。
冷凍庫を整理して、場所をつくって、
今、凍ったまんまで睡眠中。
週末にはオーブン焼きにして食べる予定。
うまく焼けるかなぁ~。
うまく焼けたら、アルペン踊りせんとあかんね。
では、また~~~。