長ネギはお好き?
みなさん、こんにちは~!!
久しぶりに友達同士でカルソーツパーティーをしました。
集まった所は、村はずれにあるピンチョさんの別荘。
EL TXOKO(エル チョコ)とは、小屋という意味です。
カルソーツというのは、長ネギみないなもの。
最近は便利になって、ネットのオンラインで新鮮なカルソーツが買えます。
ロメスコソース(トマトとアーモンドが主体のソース)も
ヨダレかけみたいなものも、ちゃんとセットに入って来ます。
「父ちゃん、服よごしたら、あかんで。」
まず、カルソーツは、暖炉の火で網に乗せて焼きます。
焼きあがって、少しさめたら、外側の皮をむき、中の柔らかい部分を食べます。
ロメスコソースをしっかりつけて。。。
上を向いて食べよう!!
カルソーツは今が旬。
毎年この時期にパーティーをやってます。
今年もたらふく食べて、
まんぞく、まんぞく。。。
では、また~~~~。