いらっしゃい　私を呼んでる　豚の足

にほんブログ村

スペインに来て、カタツムリを食べれるようになるまでに約一年、ザリガニに約三年、豚のお手てに約十五年かかった。
でも慣れるとどれも美味しいもんよ。
5時間かけて、にんじん・たまねぎなどとじっくり煮るのもいいし、圧力鍋で40分でもいい。カレー・クミン・醤油など好きに味付けしてしゃぶるようにして楽しむ。
タンパク質・ビタミン・ミネラルが豊富。
マニータス（手）と呼ばれているけど、手も足も同じだと思うんですが。