みなさん、こんにちは～～。

ここんとこず～っと肉料理が続いているので、

今日は魚の料理を作りました。

あら塩でオーブン焼き

魚は鯛の一種で、ヨーロッパヘダイだって。へぇ～～～。

あら塩を耐熱容器にひいて、その上に魚を乗せる。

魚は丸ごと。

あら塩で魚が見えなくなるまで覆う。

オーブンは220℃で、約1時間ほど。

塩がこんがりとキツネ色して、硬くなったら止める。

塩を割って、魚を取り出す。

盛り付けのイメージ↓　

身からツルンっていう感じで皮がとれますよ。

中身は、ぜんぜん塩っからくないよ。

塩はちゃんと取って食べてね。って当たり前か。。。

スペインでは、この魚をドラーダ（金色）と呼んでいて、

家庭でよく料理されるポピュラーな魚です。

キロあたり6.5ユーロ（850円）で買いました。

では、また～～～～。