ふるさと
♫う~さぎ お~いし かのやま~ こ~ぶな つ~りし かのかわ~♫
みなさん、こんにちは~!!
みなさんはこの歌、ご存知ですよね。
「うさぎ追いし」なんですよ。
誰かさんみたいに、
「うさぎ美味し」と勘違いされてませんか?
別に言い訳じゃぁないんですが、
ここスペインでは、ウサギの肉って、脂肪分が少ないから、
ダイエット食でよく食べられてます。
さて、今日のお料理です。
鶏のモモ肉。ニンニク。白ワイン。酢。オリーブオイル。
ホントの材料は、ウサギの肉だったんですが、娘が嫌いなので、鶏に変更しました。
白ワイン1カップ・酢半カップ・オリーブオイル1カップ・ニンニク
をハンドミキサーでガガッと混ぜる。
酸っぱいのが苦手な方は、酢の量を少なめに。
塩コショウした鶏肉を1時間くらい、このタレにつけておく。
じゃが芋を下にひいて(なくてもいいんですが)、タレも少しかけてあげる。
オーブンは200℃で時々鶏肉をひっくり返してあげ、タレもかけてあげたりして、
約45分焼く。
こんなんができました。
そうです。
冷蔵庫の上を見てしまいました。
新聞紙がひかれていて、ラッキー😃✌✌✌
ホコリが舞い上がらないようにそろ~っと新聞紙をはずして、
その日付を見たら。。。
では、また~~~。