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鶏肉がドロンだって？
昨日はちょろっとだけ雨が降り、少し暑さが和らぎました。
今日もマラゴン村で食事します。
当人が本日の料理番。
昨夜、鶏肉のチリンドロン煮をつくりました。
中世から伝わる、スペインの料理だよ。
鶏肉は好きな大きさに切って、塩コショウ。
オリーブオイルで表面をきつね色に焼きます。
ピーマンと玉ねぎは細かく切って、鶏を焼いた後、残ったオイルで炒めます。
トマトは大根おろしで、おろします。
ピーマンと玉ねぎが、シンナリとしたら、おろしトマトを加えます。
トマトを炒めたら、細かく切った生ハムを加えて、もう少し炒めます。
鶏肉と野菜・生ハムの炒めものをお鍋にドッキングして。
白ワインとだし汁（野菜スープの素を使いましたが、何とかブイヨンでも良し！）をお鍋に加えます。
だし汁は鶏肉が覆われるくらいに。
中火でコトコト、1時間ほど煮ました。
鶏肉が柔らかくなって、骨から肉がはがれ始めたら、火を止めます。
さぁ～て、これからマラゴン村へ行って来まーす。
みんな「美味しい」って言ってくれるかな。。。
では、また～～～。