hinomarulamanchaのブログ

スペイン滞在24年

いらっしゃい 私を呼んでる 豚の足


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スペインに来て、カタツムリを食べれるようになるまでに約一年、ザリガニに約三年、豚のお手てに約十五年かかった。
でも慣れるとどれも美味しいもんよ。
5時間かけて、にんじん・たまねぎなどとじっくり煮るのもいいし、圧力鍋で40分でもいい。カレー・クミン・醤油など好きに味付けしてしゃぶるようにして楽しむ。
タンパク質・ビタミン・ミネラルが豊富。
マニータス(手)と呼ばれているけど、手も足も同じだと思うんですが。

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