バールでも まいどお馴染み ケブラント
少しは涼しくなって、5月らしいかな。でも、雨が降ってくれない。
ラ・マンチャのさる村、名は思い出したくない村に。。。
土曜日に塩豚の玉子あえ、金曜日にレンズ豆、日曜日だと。。。。
400年以上も前から伝わるラ・マンチャの郷土料理
ドン・キホーテにも冒頭にでてくる、「塩豚の玉子あえ」たるものを紹介しまーす。
「ドゥエロ イ ケブラント」というもん、訳して、「死別と悲観」
あじゃぱぁー、えらい訳がついとるもんや。
豚肉 チョリソ(豚の腸詰) 生ハム たまご
豚肉を炒める
チョリソを加える
生ハムを加える
とき玉子を加える
火をとおす
できあがり
けっこう簡単なんやけど、日本じゃ材料が揃えにくいかもね。
やっぱ、ここスペインのラ・マンチャで本場の味を試すんがグッド。
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