お誕生日会
みなさん、こんにちは~!!
7月中旬は、スペインで最も暑い時期です。
今日も40℃近くまで上がりそうです。
さて、
先日、夫のお誕生日会を家族みんなでお祝いしました。
メイン・メニューは、子豚の丸焼き。
オーブンに丸ごと入りきらないので、分解されてますが。
子豚は生後1ケ月足らずのもの。
母さん豚のおっぱいしか飲んでないので、
脂肪がなく、肉も柔らかいです。
オーブンを200℃にセットして、約2時間。
塩・ニンニク・パセリと白ワインで焼きます。
表皮がこんがり良い感じやね。
オーブンが調理してくれてる間に、エビの鉄板焼きを準備。
エビを開けて、ニンニク・パセリとコニャックのたれを乗っけます。
あら塩を鉄板にまいて、エビの両面をヒョイヒョイと焼いてできあがり。
久しぶりに家族全員がせいぞろい。
ワイワイ喋りながら、楽しいパーティーになりました。
そして、
食後は、これを楽しむ。いつものアレ。
みんな昼寝の時間やから、シィーーーーー。
お静かに。
では、また~~~~。