hinomarulamanchaのブログ

スペイン滞在24年

お誕生日会

みなさん、こんにちは~!!


7月中旬は、スペインで最も暑い時期です。

今日も40℃近くまで上がりそうです。



さて

先日、夫のお誕生日会を家族みんなでお祝いしました。


メイン・メニューは、子豚の丸焼き。

オーブンに丸ごと入りきらないので、分解されてますが。


子豚は生後1ケ月足らずのもの。

母さん豚のおっぱいしか飲んでないので、

脂肪がなく、肉も柔らかいです。



オーブンを200℃にセットして、約2時間。

塩・ニンニク・パセリと白ワインで焼きます。

表皮がこんがり良い感じやね。



オーブンが調理してくれてる間に、エビの鉄板焼きを準備。

エビを開けて、ニンニク・パセリとコニャックのたれを乗っけます。

あら塩を鉄板にまいて、エビの両面をヒョイヒョイと焼いてできあがり。


久しぶりに家族全員がせいぞろい。

ワイワイ喋りながら、楽しいパーティーになりました。


そして、

食後は、これを楽しむ。いつものアレ。

みんな昼寝の時間やから、シィーーーーー。

お静かに。



では、また~~~~。



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