スペインの ラーメンスープで 桜散る
フィンランドにお住まいのブログメンバーの方が投稿されたものをヒントに作りました。
スペイン風、ラーメンスープ、なんですけど。。。
期待できそうなら、ポチしてね。ありがとう。
材料
豚骨の代りに、生ハムの骨。
これはスーパーで簡単に買えるので。1㎏が250円くらい。
鶏ガラもスーパーで安い。1㎏が200円くらい。
玉ねぎ にんじん 白ネギ セロリ
ラーメンの麺がないんで、生パスタ。
水が沸騰したら、生ハムの骨と鶏ガラをいれる。
再び沸騰して、アク取りをして、野菜を入れる。
これから、ことこと6時間。
やっとこ、さっとこ、ラーメンができたぁ~~~と思いきや。。。
夫の一言。
「これ、味ないやん」と言われ。。。
「ほんまやなぁー」とわたしも納得。
翌朝、気を取り直して、例のスープでレンズ豆を煮る。
弱火でまたもや、ことこと2時間。
カージョス、牛の胃袋を調理したものをお鍋に加えて。
ラーメンは失敗したけど、お豆料理は抜群の味。
夫も
「おいしいね」と言って食べてました。
めでたし、めでたし。
こんなこともしてます。
www.hinomarulamancha.com
のんびりとしたラ・マンチャの観光企画です。よろしくね。