みなさん、こんにちは～！！

かれこれ、20数年前のお話し。。。

ラ・マンチャに引っ越して来てすぐに娘が生まれました。

赤ちゃんの頃、気軽になんでも相談できる知り合いがいなかったので、

毎日のように小児科の先生とこへ通ってました。

離乳食になり、なにを食べさせていいのか。。。？

「市販のを買うのなら、グルテンフリー（グルテンなし）を選びなさい」と言われ、

なんのこっちゃ分からんままに、それに従ってました。

さて、

昨日ポテチをスーパーで買って

レジのお姉さんに勧められて、ついつい衝動買い。。。

裏を見ると

SIN　GLUTEN 　とは、グルテンフリーのことです。

ふと、あの小児科の先生を思い出しましたよん。

グルテンとは、小麦や大麦に含まれているタンパク質のことです。

うどんにコシや膨らみがあるのも、このグルテンが作用してるからだって。

冷蔵庫をのぞいてみると、意外とグルテンフリーのものがいっぱいあるやんか

トマトソース

SIN　GLUTEN　グルテンフリー

フランクフルトも

SIN　GLUTEN　グルテンフリー

生ハムまでが

SIN　GLUTEN　グルテンフリー

ほんまにびっくりしたなぁ～。

ここ5年くらい前から、セリアック病っていうのを耳にしてます。

これは、グルテンにアレルギー反応を起こし、腸から栄養を吸収できなくなってしまう病気なんだって。

最近では、ビールまでグルテンフリーがありますよ。

さすがスペインやね

夫は、ライトなビールだと言って気に入ってますが。

では、また～～～。