マトン
みなさん、こんにちは~~。
動物の世界にも、戒名(かいみょう)というのがありまして。。。
豚が死んだら、トンになり、やがては、とんかつなどと呼ばれます。
牛が死んだら、ギュウになり、やがては、ぎゅう丼などと呼ばれます。
羊も同じように、ラムやらマトンやらになりますな。。。
もう何十年も前に聞いた「いとし・こいし」の漫才です。
今日のメニューは、そんなマトンのグリル焼きです。
この前、テリーヌで残ったニンジンとズッキーニも一緒に焼きました。
マトンは軽く塩をふって。
こんがりとええ感じに焼けてます。
私は、大根おろしにポン酢を加えたこれ↓で食べます。
夫と娘が、
「なんや、このにおい? めっちゃくっさい!!」
と大根おろしのことを批判するので、
ひとり、おろしポン酢を楽しみました。
暴飲暴食してしまうこの時期、
大根おろしほど素晴らしい胃腸薬はないのにね。
では、また~~~。