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パスタでいってみよう
みなさん、こんにちは～！！
昨日は久しぶりにパスタ料理を作りました。
マカロニのカルボナーラもどきでござる。
「それって、昨日の忍者のネタやん」
材料はこれ。
玉ねぎ・ニンニク・ウインナー・ベーコン・生クリーム（牛乳でもよし）
マカロニをゆがいて、ふにゃふにゃにならないように水を通しておく。
フライパンで玉ねぎとニンニクをゆっくり炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンを加えて炒める。
次は、ウインナーを加えて炒め続ける。
火が通ったら、白ワインをコップに一杯加える。
強火で白ワインのアルコール分をとる。
生クリームを加えて、具とからませる。
お好みによって、きざみパセリやクミンを入れてもおいしいです。
ソースとマカロニとをドッキング。
お皿に盛り付け、
とろけるチーズをのせて、1分ほどチンすると。。
こんなんができました。
昨日は突然、食事の人数が増えたので、
いっきにたくさんできるパスタ料理にしました。
お腹にもドンときて、最後に乗っけるチーズでおいしく仕上がるこれは便利。
カルボナーラの作り方はいろいろあるんですが、
ラ・マンチャの主婦の家では、娘の好きなもんが優先されてます。
親バカでござる。
「もうええっちゅうに」
では、また～～～。